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油烟一旦积聚在管道、风机、烟罩、净化器,容易造成火灾隐患，如同定时炸弹，火势一发不可收拾，同样油烟积聚严重影响净化系统、管道、风机的正常使用，造成排风不良，增加耗电。但是为了响应国家环保总局严令要求，排放标准要符合《饮食业油烟排放标准》，餐饮商家采用了油烟净化器。所以对于油烟净化器的清洗时必不可少的。
济南酒店厨房排烟厂家提醒，维护油烟化器需要注意的事项：
1、定期清洗与维护好风机
我们日常中风扇使用久了会发现扇叶有一层黑黑的东西，非常影响风量与美观，风机也是一样的道理。风机叶轮如果不清洗，也会堆积一层厚厚的尘土，导致风率降低，影响净化效率，甚至死机。要经常检查风机与净化排气管道通不通畅，定期为风机更换润滑油。
2、使用油烟净化器的时间尽可能延长
油烟净化器在启动后，使用的时间尽量延长，不要频繁的开启与关闭，这样油烟净化器的使用寿命将会缩短，并且油烟净化器本身的耗电量并不会很大。
3、定期排出油污与清洗油烟净化器的污垢
设备在长期的运行下，会堆积许多油污，应该定期打开底阀排出设备的污油，并擦洗一下油烟净化器表面的一些油垢，避免油垢对油烟净化器零部件的侵蚀，影响净化效率与使用寿命。
