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由于餐厅内烟气较大，为防止一氧化碳浓度超标，店内要全面通风换气。在设计时要保证系统的性能，并且加大通风换气量，应大于10次/小时。加大排风量，排除产生的烟气，用大量新鲜空气使餐厅内各处空气清新。
一是城市化进程在中国形成了越来越多的高层住宅。每当烹饪到达高峰时，楼上和楼下的每个家庭同时启动油烟机，集中抽烟招致公共排烟管道梗塞。其次，假如排气管很长或衔接到公共排烟管道，则排气压力大大损失，因而需求更大的风压以确保烟灰和空气完整排出。
济南酒店厨房排烟在转换风道之前，一定要具有明确的内容，即风道的高度。使用高度调整命令显示时，显示的结果可能不同。这是因为管道和管道的高程是管线的高程或管道的中心。谈到管子的高度时，管子被视为线。此外，创建风管时，表示高程的方式不同。管子的下部水平可以说是中心水平或上部水平不变。因此，在引导风管之前，一定要检查图形中的风管是在上层、下层还是中心，并相应地调整下部高度、中心高度和上部高度。
通风管道的引流叶分为单子叶和香蕉苹果形的双叶，实施了相同的新项目。如果做风幕机排气管道，以矩形框通风管道的平均直径执行相对管道规格的新项目，其人工服务乘以指数3，其他不变。柔性管道加工使用由金属材料、电镀化学纤维织物、聚酯、高压聚乙烯、聚乙烯塑料薄膜、铝铂等材料制成的柔性管道(消防安全排烟离心风扇)。
