厨房通风设备的安装条件

2020-10-15 11:25:43

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通风设备的制造和安装应按照设计图纸、合同和相关技术标准进行。任何变更需要附有设计或合同变更通知或技术批准签证。

通风设备系统施工前，施工单位应与建设单位、监理单位、总承包商和设计单位进行协调。检查通风设备及其他管道的位置和方向，检查预留孔的安装。施工应与土建工程和其他专业工种相协调。

济南酒店厨房排烟通风设备生产安装中使用的板材、型材等主要成品应符合设计及相关产品国家现行标准，并有出厂合格证。材料进场应按现行国家相关标准进行验收。

成品通风设备需要有相应的资质证书，包括主要材料的材质证书、通风设备的强度和严密性试验报告(非金属通风设备还要提供防火和卫生试验合格报告)。通风设备生产应优先采用节能和机械化加工技术。

　厨房排烟通风工程管道的水平段不宜过长，一般情况下，水平距离不应超过15m，坡度应大于2%，水平端应设有柔性接头，以方便清理油垢。排烟通风工程的排烟速度应不低于规范规定的10m/s，以防止因风速低而使油附着在烟道上，与排风罩连接的支管应设有风量控制阀。

机房、风扇和风道的布置厨房的排风扇应位于厨房的上部。当厨房是公共建筑的一部分时，排气扇应位于屋顶地板上，这样可以使风道处于负压状态，避免臭气溢出。

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送风和排风出口的布置厨房的送风和排风出口的布置应根据炊具的具体位置来考虑，送风射流不应干扰炊具的排风。在确定送风出口的出口风速时，当区域风速距地面约2m时，区域风速为0.25米/秒。送风口应沿排风罩方向布置，距排风罩前部的距离为0.7m，出风口离排风罩越远越好。每个厨房都要有一根柱子来提供空气。

厨房排烟管道的安装准备工作，已经介绍完了，从中我们了解到，在设计管道的时候，一定要先测量好安装的位置，确保烟气可以顺畅的排出，不会影响到厨房内的环境，在这里我们要提醒大家一下，在设置出风口的时候，一定要远离排风罩。