排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，定制酒店厨房排烟罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。酒店厨房排烟安装其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟彻底，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价便宜。

风管加工前应采用清洗液去除板材表面油污及积尘，定制酒店厨房排烟清洗液应采用对板材表面无损害、干燥后不产生粉尘，且对人体无危害的中性清洁剂。风管的咬口缝、铆接缝以及法兰翻边四角缝隙处，应按设计及洁净等级要求，酒店厨房排烟安装采用涂密封胶或其他密封措施堵严。密封材料宜采用异丁基橡胶、氯丁橡胶、变性硅胶等为基材的材料。风管板材连接缝的密封面应设在风管壁的正压侧。

风管拼装：当风管较短时，可一次在地面拼装而成，当风管较长时，可视装置场地的状况，在地面分段拼装。定制酒店厨房排烟拼装时应尽量调整风道的中心度和水平度，酒店厨房排烟安装避免风管扭曲或上下起波，左右摆龙，每段风道不宜超越10m.拼装时，垫片应垫平，法兰螺栓应均匀拧紧，螺母帽均朝向同一方向。

厨房排烟设计方案而言也要考虑到厨房的通风降温设备及其排烟离心风机，可否一切正常清除厨房内的厨房油烟，定制排风系统的尺寸是依据厨房的空间构成和机器设备的详细情况而定，假如风量过小，厨房烟雾弥漫，酒店厨房排烟安装主厨没法实际操作，乃至危害她们的身体健康，你觉得那样的自然环境有多少职工会长期性留有工作中，便是留有的人也充分发挥不上她们的工作中发展潜力;排风系统过大厨房内原料非常容易吹干，导致原料不新鮮危害菜肴品质。

风管资料的挑选也对管道的施工质量有很大影响。一般，定制酒店厨房排烟为了保证管道的分量，需要具有最小厚度的管道，但另外，酒店厨房排烟安装需要归纳考虑管道的尺度和压力水平。从设计角度来看，值得注意的是，一个体系能够同时具有对应于不同静态压力水平的几个管道厚度。