排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，专业风柜罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。风柜安装其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟彻底，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价便宜。

风管拼装：当风管较短时，可一次在地面拼装而成，当风管较长时，可视装置场地的状况，在地面分段拼装。专业风柜拼装时应尽量调整风道的中心度和水平度，风柜安装避免风管扭曲或上下起波，左右摆龙，每段风道不宜超越10m.拼装时，垫片应垫平，法兰螺栓应均匀拧紧，螺母帽均朝向同一方向。

通风管道是为了使空气流通，降低有害气体浓度的一种市政基础设施。通风管，风管制作与安装所用板材、型材以及其他主要成品材料，应符合设计及相关产品国家现行标准的规定，专业风柜并应用出厂检验合格证明，材料进场时应按国家现行有关标准进行验收。风柜安装通风管道按材质分：一般有：钢板风管(普通钢板)、通风管道、不锈钢通风管、玻璃钢通风管、料通风管、复合材料通风管、彩钢夹心保温板通风管、双面铝箔保温通风管、单面彩钢保温风管、涂胶布通风管(如矿用风筒)、矿用塑料通风管等。

风管加工前应采用清洗液去除板材表面油污及积尘，专业风柜清洗液应采用对板材表面无损害、干燥后不产生粉尘，且对人体无危害的中性清洁剂。风管的咬口缝、铆接缝以及法兰翻边四角缝隙处，应按设计及洁净等级要求，风柜安装采用涂密封胶或其他密封措施堵严。密封材料宜采用异丁基橡胶、氯丁橡胶、变性硅胶等为基材的材料。风管板材连接缝的密封面应设在风管壁的正压侧。